Category: семья

Category was added automatically. Read all entries about "семья".

cocinero

Про четверг

Четверг, как известно, был в СССР рыбным днём, а на значительной части территории Испании был и остаётся днём паэльи. Внезапно задумался: почему вдруг по четвергам, когда паэлья, в принципе, ещё лет 50 тому назад была блюдом праздничным, готовилась нечасто и главным образом по воскресеньям? По всему похоже, что привычка готовить её по четвергами пришла из Мадрида - и действительно, именно в Мадриде паэлья очень часто встречается в комплексных обедах кафетериев именно в этот день. Оказывается, существует целая теория на этот счёт, в рамках которой рассматривается ряд версий.

Collapse )